วันที่ 16 - 20 มกราคม 2561 อาจารย์พงศ์อนันต์ ศิริแสงไพรวัลย์ และอาจารย์ญาณัช มะอาจเลิศ ได้รับเชิญเป็นวิทยากรอบรมหลักสูตรยกระดับ สาขาการประกอบอาหารไทย 30 ชั่วโมง  ภายใต้โครงการเพิ่มศักยภาพแรงงานรองรับ Thailand 4.0 สาขาการประกอบอาหารไทยให้กับประชาชนทั่วไป โดยมีเมนูดังนี้ ผัดไทยกุ้งสด ส้มตำ กระเพราหมูสับ แกงเขียวหวานไก่ พะแนงหมู ไก่ผัดเผ็ดมะม่วงหิมพานต์ มัสมั่นไก่ ปอเปี๊ยะทอด หมูสะเต๊ะ ต้มข่าไก่ น้ำเต้าหู้ห้าสี ขนมชั้นใบเตย ข้าวเหนียวสังขยา ถั่วแปบปากหม้อ และขนมกล้วย ณ สำนักงานพัฒนาฝีมือแรงงานนนทบุรี จังหวัดนนทบุรี