ตามที่สถานกงสุลใหญ่ ณ นครชิคาโก และผู้ประกอบการร้านอาหารไทย ประเทศสหรัฐอเมริกา ร่วมกันจัดงาน Thai Restaurant Week in Chicago 2014 ขึ้นระหว่างวันที่ 18 มิถุนายน 2557 - 31 กรกฎาคม 2557 โดยทางสถานกงสุลใหญ่ฯ ได้เชิญอาจารย์วิไลรัตน์ กรนพเกล้า ผู้ช่วยสอน โรงเรียนการอาหารนานาชาติสวนดุสิต สังกัด โรงเรียนการเรือน มหาวิทยาลัยราชภัฏสวนดุสิต เข้าร่วมงานและเป็นวิทยากรสาธิตอาหารไทย เพื่อส่งเสริมประชาสัมพันธ์อาหารไทย ระหว่างวันที่ 15 มิถุนายน 2557 - 8 กรกฎาคม 2557 ทั้งนี้ยังเป็นการรักษาความนิยมอาหารไทยในเขตมิตเวสต์ และในการเดินทางครั้งนี้อาจารย์วิไลรัตน์ ยังได้รับเชิญจาก Kendall's College เพื่อสอนการประกอบอาหารไทยอีกด้วย