จำนวนที่เสิร์ฟ 6-8 ที่
|
|
|
|
|
|
|
|
ส่วนผสม |
ปริมาณ |
หมายเหตุ |
|
แป้งสาลีทำเค้ก |
110 กรัม |
|
|
ผงฟู |
1 ช้อนชา |
|
|
โซดาไบคาร์บอเนต |
1/4 ช้อนชา |
|
|
กาแฟ |
1 ช้อนโต๊ะ |
|
|
ผงโกโก้ |
1 ช้อนโต๊ะ |
|
|
นมข้นจืด |
120 มล. |
|
|
เนยสดชนิดจืด |
100 กรัม |
|
|
น้ำตาลทรายป่น |
75 กรัม |
|
|
ไข่ไก่ |
1 ฟอง |
|
|
|
|
|
|
วิธีทำ |
|
|
|
1.warm เตาอบที่อุณหภูมิ 180 องศาเซลเซียส |
|
2.ร่อนแป้ง ผงฟู ผงโกโก้ โซดาไบคาร์บอเนต
|
|
3.ละลายกาแฟกับน้ำอุ่นเทลงในนม |
|
4.ผสมเนยสดกับน้ำตาลทรายจนขึ้นฟู |
|
|
|
5.ใส่ไข่ไก่ผสมจนเข้ากันดีใส่แป้งที่ร่อนสลับกับนมจนเข้ากัน |
|
|
|
6.เทลงในพิมพ์ถ้วยกระดาษ นำเข้าเตาอบประมาณ 25-30 นาทีหรือจนสุก |
|
|
|
|
|
|
|
วัสดุอุปกรณ์ |
|
|
|
1.เครื่องผสมอาหาร |
|
2.กระดาษไข+ที่ร่อนแป้ง |
|
|
|
3.พิมพ์หลุม จำนวน 1 ชุด |
|
|
|
4.ช้อน |
|
|
|
5.ถ้วยกระดาษ จำนวน 12 ถ้วย |
|
|
